Autrefois, il y avait un garçon nommé Jack. Il vivait avec sa mère et la famille était très pauvre, n'ayant qu'une vache. Un jour, la mère de Jack lui demanda d'emmener la vache au marché pour la vendre et ramener de l'argent pour subvenir à leurs besoins.
Sur le chemin du marché, Jack rencontra un vieil homme étrange. Le vieil homme tenait quelques haricots dans sa main et il dit à Jack que ce n'étaient pas des haricots ordinaires, mais des haricots magiques. Si on les plantait, ils pousseraient en une tige de haricot qui s'élèverait jusqu'au ciel et, en grimpant le long de cette tige, on pourrait atteindre un endroit magique. Jack fut attiré par les paroles du vieil homme. Il trouva que c'était quelque chose de très intéressant et il échangea donc la vache contre les haricots magiques du vieil homme.
Quand Jack rentra à la maison, sa mère, en voyant qu'il n'avait ramené que quelques haricots, fut très en colère. Elle pensait que Jack avait fait une chose très stupide et, dans sa colère, elle jeta les haricots par la fenêtre.
Le soir venu, une chose étrange se produisit. Les haricots jetés par la fenêtre étaient devenus une énorme tige de haricot en une nuit, une tige qui s'élevait jusqu'au ciel. Jack était très curieux et il décida de grimper le long de cette tige pour voir ce qu'il y avait en haut. Jack grimpa le long de la tige de haricot, grimpa longtemps, et finalement atteignit le sommet.
Il s'aperçut qu'il était arrivé dans un endroit inconnu, où se trouvait un énorme château. Jack entra prudemment dans le château et trouva partout des trésors d'or et d'argent. Juste lorsqu'il examinait avec excitation, soudain, il entendit un ronflement énorme. En suivant le son, il vit un géant en train de dormir. Ce géant était très grand, Jack semblait devant lui une petite fourmi.
Jack avait peur d'être découvert par le géant, il se cacha discrètement derrière un tas de trésors. Il découvrit qu'à côté du géant il y avait une poule qui pondait des œufs d'or. Jack pensa que s'il pouvait emporter cette poule, lui et sa mère n'auraient plus jamais à vivre dans la pauvreté. Alors, tandis que le géant dormait encore, il s'approcha discrètement de la poule pour la voler.
Mais la poule se mit soudain à crier et réveilla le géant. Le géant, en voyant Jack, fut très en colère et il hurla : « Tu es un petit voleur, tu oses venir voler mes choses! » Jack avait très peur, mais il prit courage et dit au géant : « Je suis seulement un pauvre enfant, ma mère et moi, nous vivons dans la misère, je veux prendre quelques choses pour améliorer notre vie. » Le géant n'écouta pas du tout l'explication de Jack, il voulut le saisir.
Jack s'enfuit rapidement dans le château, tout en cherchant une solution. Soudain, il vit un énorme sac et eut une idée.
Jack prit le sac et, tandis que le géant le poursuivait, il l'amena habilement à côté d'un piège. Lorsque le géant se trouvait au - dessus du piège, Jack enveloppa rapidement le géant avec le sac et le lia bien. Le géant se débattit dans le sac, mais ne pouvait pas sortir.
Jack réussit à emprisonner le géant. Il emporta la poule qui pondait des œufs d'or et grimpa rapidement le long de la tige de haricot pour descendre. Quand il rentra à la maison, il montra la poule à sa mère, qui fut très heureuse. Depuis lors, Jack et sa mère ont vécu une vie aisée grâce aux œufs d'or que pondait la poule.
